Hoje vou postar mais um acompanhamento.Cenouras Caramelizadas
Ingredientes:
500 grs de cenouras
2 c.s. bem cheias de açúcar
50 grs. de manteiga
sal o quanto baste
1 c. de chá rasa de pimenta preta
MODO DE FAZER
Raspe as cenouras e corte-as em palitos. Coloque-as numa panela e cubra-as com água fria.
Junte o açúcar e ponha o sal e a pimenta.Fogo brando até levantar fervura.Coloque a manteiga cortada em pedacinhos, tape e deixe cozer brandamente até a água se evaporar
por completo. Não deve mexer com colher, basta sacudir vez por outra.
Sirva como acompanhamento de assados.
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