Bom dia!!

Já estamos entrando na reta final do ano de 2011! Fico impressionada como cada vez o tempo passa mais rápido, mais velozmente!
A minha impressão era que, depois de aposentada, o dia ia ficar enorme.Tinha que arranjar coisinhas para enchê-lo. Ledo engano. Preciso pensar em esvaziá-lo, pois estou sem tempo hábil para executar o que planejei para 2011, assim como administrar as obrigações corriqueiras, onde incluo as tradicionais visitas a médicos e exames rotineiros. Só para dar uma idéia da minha vida tão ocupada.....graças a Deus.....teria que ir em março a ginecologista e, só arranjei para ir, em julho!
Quando minha nora me ajudou a montar esse blog, na minha cabeça, eu pensei que ia ter muita disponibilidade para colocar meu "cadinho de tudo". Sabe que me esforço para não ficar semanas sem atualizá-lo?



Ando planejando uma ocupação, a meu ver espetacular. Felizmente ouvi a sugestão da Del, pois a princípio o projeto seria mensal. Ela me sinalizou, para que eu não ficasse estressada e a execução tivesse sucesso, organizar reuniões bimensais. Assim será. Qualquer dia colocarei no meu blog esse planejamento que está em fase final.

Sinto falta de comentários no blog. Muitas amigas enviam por e-mail, assim como os pedidos que desejam . Vamos tentar colocar no local "comentários"? Não é difícil.Tentem, fica legal!

Por hoje, fico por aqui.
Bom dia! Muita Paz!

FESTAS JUNINAS!!!

Bom dia, amigos!

Hoje vou para a festa junina de meu Condomínio e, para ajudar a barraca da Igreja, todo ano, eu levo algo para ser vendido. Hoje fiz o gostoso, fácil e econômico bolo de fubá, com coco e laranja!

Ai vai:

Ingredientes:
100 grs de coco ralado
4 ovos
1 copo de requeijão de óleo
1 1/2 de açúcar
1 de fubá
1 de mayzena
1 de suco de laranja
1 col. de sopa rasa de fermento

Modo de preperar

Bata tudo no liquidificador, na seguinte ordem: ovos, óleo, suco, açúcar, fubá, mayzena e coco.Vire num recipiente e misture levemente o fermento.
Leve para assar num forno aquecido, por 45 minutos.
A forma deve ser untada e polvilhada de açúcar e canela em pó.

Boa festa junina!

PS; Eu faço também no tabuleiro e jogo, por cima, suco de laranja seleta e coco ralado.

Bom Domingo

Ando muito ocupada, ultimamente. Como vendi meu carro e, infelizmente, comprei-o através do sistema "Leasing"Itaú, estou penando no Detran para conseguir, após vistoria, dudas, reconhecimento de firmas, etc, etc, receber o bendito papel de compra e venda. Só para dar uma idéia do processo que é, saibam que já fiz 4 idas ao Detran!!!Nunca comprem por esse sistema!!!

Não tenho tido tempo hábil para me dedicar , tanto ao meu blog, quanto ao meu livro.
O que tenho feito, até hoje, foi colocar receitinhas que faço no meu dia a dia, para não deixar de atender às minhas amigas. Peço desculpas e que me entendam.

Hoje, por exemplo vou colocar uma receita super fácil, rápida e muito gostosinha para o fim de semana.
Ai vai:

Bolo de banana com chocolate

Ingredientes

4 bananas nanicas
2 xícaras de açúcar ( não se esqueçam que se for o light tem que ser menos)
1 xícara de óleo
1 col. de café de canela em pó
3 ovos
2 1/2 xícaras de farinha de rosca
1 col. de sopa de fermento químico
um pouco de leite
1 barra de chocolate meio amargo picado a gosto
manteiga, acúcar e canela para untar a forma.


Modo de fazer

Coloque no liquidificador as bananas, açúcar, óleo, canela e os ovos.
Passe a mistura para uma vasilha e coloque a farinha de rosca.Misture sem bater.
Acrescente o fermento com um pouco de leite e o chocolate picado. Misture.
Unte a forma com manteiga, açúcar e canela. e leve ao forno que já deve estar ligado (180º)
Desenforme e saboreie!!

Excelente Domingo!!!

Ambrosia rápida para o fim de semana

Essa receita é muito fácil e gostosa!
Vou reproduzí-la para que, minha amiga de Rio Grande, não diga que não sabe fazer, pois sempre comenta que a receita de Ambrosia é muito dispendiosa. Pode até ser que a receita original, seja, mas como eu sou perita em fazer coisas boas, porém práticas, baratas e ligeiras, ai vái, Selma.



Bata no liquidificador
6 ovos inteiros
1 litro de leite integral(infelizmente,pois se usar o desnatado, ele sora muito e fica sem graça!)
2 copos de açúcar light(tipo requeijão)
2 favas de baunilha
Leve tudo ao fogo, numa panela alta, pois evita entornar.
Quando levantar fervura, esprema um limão mais para grande, na mistura .
Abaixe o fogo e, de vez em quando mexa com colher de pau, sem bater,de um lado para outro.
Quando estiver com pouca calda, pouco líquido, apague o fogo e deixe esfriar.
Sirva numa linda compoteira e salpique canela em pó.
Bom fim de semana!!!

Voltando as minhas receitinhas

Depois de uma alegre reunião na casa de uma grande amiga, não podia deixar de acontecer aquela célebre trocas de receitas!

Se você pensa que já conhece tudo ou quase tudo a respeito de algum assunto, eu lhe asseguro que está completamente equivocado!
Em relação às receitas, meu tema preferido, eu sei que nunca pararei de aprender sempre e sempre novidades ou formas variadas de efetuar receitas conhecidas, acrescentadas de variações que aprimoraram, cada vez mais, o sabor das mesmas.
Foi exatamente o que aconteceu nessa feliz noite do meu fim de semana!
Tenho o hábito de experimentar primeiro, antes de passar a informação.
Aproveitei a visita de meus queridos irmãos e preparei, para sobremesa, a receita aprendida nessa noite.

Fez sucesso!!
Aí vai:

Delicia de queijo.....ou 2, 3, 4
2 latas de leite condensado light
3 cream cheese light
4 ovos inteiros
Bater no liquidificador.
Untar uma forma de buraco no meio e salpicar açúcar.
Assar em banho maria.

Depois de quase frio, desenformar.
Utilizar um lata( chi!!! agora é de plástico!!! ) de goiabada, de mais ou menos 400gr . Derreter numa panelinha, mexendo sempre.
Espalhar por cima do pudim. Servir!!!
Muito leve, fino e delicioso.