sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

MENSAGEM DE DRUMMOND...para o fim do ano!!

"Feliz Olhar Novo"

"O grande barato da vida é olhar para trás e sentir orgulho da sua história.
O grande lance é viver cada momento como se a receita de felicidade fosse o AQUI e o AGORA.

Claro que a vida prega peças. É lógico que, por vezes, o pneu fura, chove demais..., mas, pensa só: tem graça viver sem rir de gargalhar pelo menos uma vez ao dia? Tem sentido ficar chateado durante o dia todo por causa de uma discussão na ida pro trabalho?

Quero viver bem! Este ano que passou foi um ano cheio. Foi cheio de coisas boas e realizações, mas também cheio de problemas e desilusões. Normal. As vezes a gente espera demais das pessoas. Normal. A grana que não veio, o amigo que decepcionou, o amor que acabou. Normal.
O ano que vai entrar vai ser diferente. Muda o ano, mas o homem é cheio de imperfeições, a natureza tem sua personalidade que nem sempre é a que a gente deseja, mas e aí? Fazer o quê? Acabar com o seu dia? Com seu bom humor? Com sua esperança?

O que desejo para todos é sabedoria! E que todos saibamos transformar tudo em boa experiência! Que todos consigamos perdoar o desconhecido, o mal educado. Ele passou na sua vida. Não pode ser responsável por um dia ruim... Entender o amigo que não merece nossa melhor parte. Se ele decepcionou, passe-o para a categoria 3. Ou mude-o de classe, transforme-o em colega. Além do mais, a gente, provavelmente, também já decepcionou alguém.

O nosso desejo não se realizou? Beleza, não estava na hora, não deveria ser a melhor coisa pra esse momento (me lembro sempre de um lance que eu adoro): CUIDADO COM SEUS DESEJOS, ELES PODEM SE TORNAR REALIDADE.

Chorar de dor, de solidão, de tristeza, faz parte do ser humano. Não adianta lutar contra isso. Mas se a gente se entende e permite olhar o outro e o mundo com generosidade, as coisas ficam bem diferentes.

Desejo para todo mundo esse olhar especial.

O ano que vai entrar pode ser um ano especial, muito legal, se entendermos nossas fragilidades e egoísmos e dermos a volta nisso. Somos fracos, mas podemos melhorar. Somos egoístas, mas podemos entender o outro. O ano que vai entrar pode ser o bicho, o máximo, maravilhoso, lindo, espetacular... ou... Pode ser puro orgulho! Depende de mim, de você! Pode ser. E que seja!!!

Feliz olhar novo!!! Que o ano que se inicia seja do tamanho que você fizer.

Que a virada do ano não seja somente uma data, mas um momento para repensarmos tudo o que fizemos e que desejamos, afinal sonhos e desejos podem se tornar realidade somente se fizermos jus e acreditarmos neles!"

Autor: Carlos Drummond de Andrade
Às vezes recebo mensagens como se fossem de grandes autores, porém, me surpreendo com recados de amigos, dizendo que o texto não é do mesmo.Bem, não importa.SÃo lindas as palavras! Meditemos!


sábado, 24 de dezembro de 2011

Reprodução de um texto espetacular!!


"Eu nunca trocaria meus amigos surpreendentes, minha vida maravilhosa, minha amada família por menos cabelo branco ou uma barriga mais lisa. Enquanto fui envelhecendo, tornei-me mais amável para mim, e menos crítico de mim mesmo. Eu me tornei meu próprio amigo ..
Eu não me censuro por comer biscoito extra, ou por não fazer a minha cama, ou para a compra de algo bobo que eu não precisava, como uma escultura de cimento, mas que parece tão “avant garde” no meu pátio. Eu tenho direito de ser desarrumado, de ser extravagante.
Vi muitos amigos queridos deixarem este mundo cedo demais, antes de compreenderem a grande liberdade que vem com o envelhecimento.

Quem vai me censurar se resolvo ficar lendo ou jogar no computador até as quatro horas e dormir até meio-dia? Eu Dançarei ao som daqueles sucessos maravilhosos dos anos 60 & 70, e se eu, ao mesmo tempo, desejo de chorar por um amor perdido ... Eu vou.
Vou andar na praia em um short excessivamente esticado sobre um corpo decadente, e mergulhar nas ondas com abandono, se eu quiser, apesar dos olhares penalizados dos outros no jet set.

Eles, também, vão envelhecer.
Eu sei que eu sou às vezes esquecido. Mas há mais, alguns coisas na vida que devem ser esquecidas. Eu me recordo das coisas importantes.

Claro, ao longo dos anos meu coração foi quebrado. Como não pode quebrar seu coração quando você perde um ente querido, ou quando uma criança sofre, ou mesmo quando algum amado animal de estimação é atropelado por um carro? Mas corações partidos são os que nos dão força, compreensão e compaixão. Um coração que nunca sofreu é imaculado e estéril e nunca conhecerá a alegria de ser imperfeito.

Eu sou tão abençoado por ter vivido o suficiente para ter meus cabelos grisalhos, e ter os risos da juventude gravados para sempre em sulcos profundos em meu rosto.
Muitos nunca riram, muitos morreram antes de seus cabelos virarem prata.
Conforme você envelhece, é mais fácil ser positivo. Você se preocupa menos com o que os outros pensam. Eu não me questiono mais.
Eu ganhei o direito de estar errado.

Assim, para responder sua pergunta, eu gosto de ser velho. Ele me libertou. Eu gosto da pessoa que me tornei. Eu não vou viver para sempre, mas enquanto eu ainda estou aqui, eu não vou perder tempo lamentando o que poderia ter sido, ou me preocupar com o que será. E eu vou comer sobremesa todos os dias (se me apetecer). "
AUTOR DESCONHECIDO

quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Recebi e gostei

Hoje recebi esse e-mail de minha filha Márcia Maria e dei muitas risadas!!!
Vou postar para que aqueles que não são meus amigos de e-mails, possam dar boas gargalhadas!!

IMPERDÍVEL!!!!!!!!!
Há um novo vírus circulando na rede.
Aparentemente afeta mais aos nascidos antes de 1960.

Seus sintomas são:

Ele faz com que se envie o mesmo e-mail duas vezes

Faz com que se envie e-mails em branco

Faz com que se envie e-mails para a pessoa errada

Faz com que se envie o e-mail para a pessoa que o mandou

Faz com que se envie e-mail esquecendo de anexar os anexos

Faz com que se remeta o e-mail antes de ter completado o texto

Faz com que se aperte a tecla delete no lugar da tecla envio

E por último, faz com que se aperte envio, no lugar de delete.

É um vírus poderoso, extremamente agressivo.

Chama-se Vírus C-NIL.

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Meu salpicão Natalino

Vez por outra eu faço esse salpicão.Muitos conhecem, sem dúvida, mas minhas amigas do exterior, não. Coloco para que elas se deliciem com esse nosso prato tão nutritivo e tão variado!

Salpicão natalino

Ingredientes

1 maçã verde descascada em cubos
1/2 colher (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado ou 1 frango pequeno, defumado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsa picada
1 pote de iogurte natural integral
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsão picado
1 cenoura média ralada
2 batatas cozidas e picadas
150gr de passas s/caroço escuras
1/2 xícara (chá) de amêndoas tostadas em lascas

alface lisa

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a maçã com o suco de limão. Junte o frango, o azeite e a salsa. Acrescente o iogurte, o creme de leite, o salsão, a cenoura, a batata, o tempero pronto e sal a gosto. Misture bem, coloque em uma saladeiraque foi forrada com a alface. Distribua as lascas de amêndoas por cima e sirva.

domingo, 18 de dezembro de 2011

Para o Natal

Olhem que coisa incrivel! Minha cabelereira , ontem, me falou que todo Natal ela prepara uma lasanha de bacalhau. Confesso que sou meio avessa a lasanhas, mas que todo mundo gosta, eu sei Como fazemos pratos para agradar as visitas, claro que preparo lasanhas , vez por outra.

Acabo de receber da amiga Marcia, do meu grupo de trocas, a mesma receita da Jacirema, portanto deve ser muito boa!

Homenageio, assim as duas amigas!

Receita de Lasanha de Bacalhau

Bacalhau em lasca 500 gr ou a vontade

Cebola Pequenas 3

Alho 6 dentes

Alho poro 1 molho

Tomate 3 grandes

Creme de leite 2 potes de 250 gr FRESCO

Queijo ralado parmeson 2 potes de 250 gr ou à vontade

Cheiro verde 1 molho

Massa de Lasanha 2 pacotes

Preparo

O bacalhau é só cozinhar em água com um pouco de azeite, de preferência no dia anterior e deixar em um pote com azeite. ( a conhecida punheta de bacalhau)

Pica bem picado alho, cebola, cheiro verde, tomate sem caroço e o alho poro bem fatiado.

Numa panela coloque o azeite e doure o alho e a cebola, quando já estiver bem dourado coloque o alho poro, de mais uma cozinhada e coloque o cheiro verde e por ultimo o tomate.

Quando achar que este molho já esta bom, coloque as lascas já preparada com o azeite (conhecido como punheta de bacalhau) e deixe secar um pouco em fogo manso.

Ai acrescente o creme de leite e deixe dar uma cozinhada ate começar a fervura.

Com a massa da Lasanha já pré cosida em uma panela você começa a formar a lasanha entremeando massa com este molho de bacalhau, no meio da lasanha coloque uma camada de queijo parmeson e continue ate encher o pirex, no final para arrematar coloque mais uma camada de queijo e leve ao forno.

No forno na verdade uns 10 a 15 minutos, depois é só comer com um bom vinho branco.


Deve dar umas duas travessas.

Depois me contem!!!

ESPÍRITO DE NATAL

Sempre gostei quando entramos no mês de dezembro, apesar de ter passado somente oito anos de vida comemorando essas festas de fim de ano, na companhia de meu pai (faleceu quando eu ia completar nove anos).Consegui dar a volta por cima e não fiquei amargurada por não ter minha família completa nesse período tão espiritualizado, tão lindo, que compreende os dias 25 e 31 de cada ano.
Graças a Deus me imbui de bons sentimentos, de esperança, de felicidade, porque apesar de não tê-lo perto, isso não foi motivo para ficar entristecida. Lembro sempre das palavras de Padre Marcelo: "Saudade Sim, tristeza, NÃO!"

Quando meus filhos eram jovens, minha casa ficava cheia de seus amigos, de toda a rua onde morávamos no Méier, além dos meus irmãos, mãe e sobrinhos.Deliciava-me, confesso, preparando, arrumando a casa e recebê-los, com muita alegria!

Meus filhos casaram e ai vieram as netas.Já não morava mais no Méier. Os amigos formaram suas famílias e, logicamente, já não mais participam desse grande encontro de fim de ano!

Estou mencionando essas coisas para lembrar como funciona o ciclo vital e, se vocês estão passando por isso, na fase atual de suas vidas, não são as únicas, com certeza!!

Mamãe morreu, meu filho está casado, mora em Fortaleza, uma de minhas netas, filha de minha filha do meio, está fóra, a neta mais velha , filha de meu filho, mora com o pai e a segunda filha dele passa com a família da minha ex-nora. Estão acompanhando essa trajetória??

Resumindo: não vou nem falar quantas pessoas eram, só vou dizer que, em 2011, o Natal em minha casa está restringido a treze pessoas.Felizmente, minha sobrinha, Ana Maria, que também mora longe, vem sempre passar conosco.

Ainda, pelo menos tenho imensa satisfação em preparar tudo, decorar a casa, tenho GRANDE prazer em reunir todos!

Tenho certeza que, daqui a alguns anos, se for escrever sobre esse tema, estarei somente participando da reunião na casa de um filho, ou parente, sem participar da decoração e dos preparativos da festa, porque a idade já me colocará como assistente. Não serei mais a "que convida" e sim a"convidada".............Chato isso? Fazer o que? ESSE É O CICLO DA VIDA!!!! Triste? Não muito feliz! Aproveitarei o DIA DE HOJE! O AMANHÂ? Não sei, não posso e não devo sofrer por antecipação! Curto o AGORA!

Agradeço a Deus estar viva, disposta, com saúde, com minha família, não importando a quantidade de pessoas que podem participar da minha reunião, comemorando com muita espiritualidade o nascimento de nosso CRIADOR!!

Nunca esqueçamos que
NATAL É RENOVAÇÃO!!!

















terça-feira, 13 de dezembro de 2011

CHEESECAKE DE MARACUJÁ LIGHT

Massa
1 pacote de biscoito Maria e/ou mayzena
100 gr de manteiga light derretida

Creme
1/2 ricota lavada e ralada
1 col. de sobremesa de adoçante em pó
1 col.de sopa de baunilha
100 ml de leite desnatado
1 caixa de gelatina diet de maracujá diluída em 100 ml de água morna

Cobertura
Polpa de 1 maracujá e 1 col. de sobremesa de adoçante


Massa
Passe o biscoito no liquidificador e depois misture com a manteiga derretida.Forre uma forma redonda ou um pirex.Reserve.

Creme
Processe os ingredientes e, em seguida acrescente a ricota e leve para gelar por mais ou menos 2 h., 2 h e meia

Cobertura
Misture o maracujá com o adoçante até ficar bem pastoso.

Na hora de servir, coloque a cobertura por cima.

Fácil, gostoso e pouco pecaminoso!!!

OUTRA RECEITA DE RABANADA


  • dez pãezinhos amanhecidos
  • uma lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite comum
  • dois ovos inteiros
  • açúcar e canela para polvilhar
  • margarina para untar a forma

Modo de Preparo:


  • Para começar, unte a assadeira e fatie os pães
  • Misture o leite condensado com o leite e os ovos e bata ligeiramente – pode bater os ovos primeiro com garfo(pode usar o liquidificador)
  • Passe manteiga em cada fatia do pão e depois nessa mistura, escorra o excesso de líquido e ponha na assadeira untada
  • Polvilhe o açúcar e a canela em pó e leve ao forno médio a 180 graus, durante 30 minutos
  • BOM APETITE!!!

RABANADAS DE FORNO

Atendendo a inúmeros pedidos, vou postar duas receitas de rabanada de forno, que faço no meu Natal.Confesso que alterno cada ano as receitas abaixo. Todas são muito boas.Escolham a que mais lhe interessar!

Receita de Rabanada de Forno

Ingredientes

  • 6 pãezinhos amanhecidos
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uva passa sem caroço
  • Coco ralado

Modo de Preparo

  1. Corte os pães em rodelas grossas
  2. Disponha os pães em uma assadeira grande untada
  3. Reserve a uva passa e parte do coco ralado
  4. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador
  5. Coloque esta mistura por cima dos pães, acrescente as uvas passas e o coco ralado, espere uns 20 minutos para amolecer bem os pães.Forno pré aquecido
  6. Leve ao forno até ficar dourado