Bom dia!!!

A pedidos, ai vai uma receita light, muito boa! Garanto!

• 70 gramas de biscoito maisena, moídos
• 9 colheres (sopa) de mel (135ml)
• 40g de manteiga, em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha (30ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado (300ml)
• 1 e ½ envelope de gelatina em pó, sem sabor (18g)
• 
  
• 12 colheres (sopa) de suco de laranja (180ml)
• 3 potes de cream cheese light (450g)
• 3 col. de sopa de adoçante( a gosto)
  

CALDA DE LARANJA

• 1 xícara (chá) de suco de laranja (200ml)
• 2 colheres (chá) de adoçante (Fin, Linea, ou açúcar união light)
• 1 colher (chá) de amido (4g)

MODO DE FAZER

Misture o biscoito com a manteiga, até obter uma farofa úmida. Distribua num pirex redondo untado com óleo, e comprima-a, forrando o fundo. Reserve na geladeira.
Bata no liquidificador, o leite, o açúcar, o cream cheese, o mel e a baunilha. Junte a gelatina, previamente hidratada no suco de laranja, e derretida no banho-maria. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva gelado com a calda de laranja.

CALDA DE LARANJA

Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

É uma sobremesa leve e muito gostosa!
Bom Apetite!!